Красная паста карри от Lobo, Red Curry Paste, 50 гр

Откройте для себя истинный вкус Таиланда с премиальной красной пастой карри от Lobo. Это изысканное сочетание отборных специй и свежих трав, бережно перетертых в насыщенную, ароматную пасту. Красный карри традиционно ценится за свой согревающий, пикантный характер и способность превращать простые ингредиенты в кулинарные шедевры ресторанного уровня.

Богатый состав восточных пряностей делает эту пасту не только гастрономическим удовольствием, но и ценным элементом велнес-рациона

• Укрепление иммунитета благодаря природным антисептикам — чесноку, галангалу и перцу чили.
• Улучшение пищеварения и мягкая стимуляция метаболизма, помогающая сохранять легкость и стройность.
• Тонизирующий эффект и заряд бодрости на весь день.

Состав

• Красный перец чили 40%
• Лемонграсс 20%
• Чеснок 10%
• Соль 9.11%
• Галангал 8%
• Лук-шалот 6%
• Креветочная паста 3.5%
• Цедра кафир-лайма 3%
• Порошок кумина 0.5%

Способ приготовления (упаковка 50 г рассчитана на 3-4 порции)

• Разогрейте глубокую сковороду или вок, добавьте немного масла и прогрейте пасту в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
• Постепенно влейте 240 мл кокосового молока, тщательно размешивая до получения однородной консистенции. Доведите до кипения.
• Добавьте 250 г нарезанного филе курицы, говядины или морепродуктов. Готовьте около 10 минут до готовности.
• Влейте 240 мл горячей воды, добавьте нарезанные кубиками баклажаны, томаты черри и тушите еще 5-7 минут. Перед подачей украсьте листьями свежего базилика.
• Подавайте горячим с рассыпчатым рисом жасмин или лапшой.

Правила хранения

После вскрытия пакета переложите неиспользованную пасту в чистую стеклянную банку, плотно закройте и храните в холодильнике до 4 недель.