Тонкая стеклянная лапша (фунчоза) из бобов, Vermicelli Factory Tha Ruea, 50 гр

Тонкая стеклянная лапша из зеленых бобов известна больше под названием фунчоза – неотъемлемая часть тайской, японской, вьетнамской, китайской и многих других кухонь мира.

Фунчоза – это тонкая лапша, изготовленная из муки зеленых бобов, которая прекрасно сохраняет все их полезные свойства и является диетическим продуктом. Зеленые бобы (еще одно название Маш) представляют собой ценную овощную культуру, которая имеет в своем составе клетчатку, белки, витамины РР, В1, В2, С, углеводы, каротин, а также минеральные соли.

В процессе варки фунчоза становится прозрачной, за что получила свое второе название – «стеклянная лапша». А за обилие полезных свойств на Востоке фунчозу называют «лапшой долголетия».

Фунчоза не просто низкокалорийна – она даже может помочь похудеть, так как в ее состав входят сложные углеводы. Кроме того, фунчозу можно без опасений кушать аллергикам и детям – она не содержит глютена, зато в ней есть аминокислоты, без которых невозможно создание новых клеток в организме.
Еще одним важным достоинством фунчозы является то, что она прекрасно подходит для вегетарианской и постной кухни, является полностью натуральным растительным продуктом.

Лапшу легко готовить. Фунчоза имеет очень тонкий, не ярко выраженный вкус, но ее особенность в том, что она прекрасно впитывает вкусы и запахи тех продуктов, с которыми вы ее готовите, отлично оттеняет специи,  поэтому ее можно использовать как гарнир к любым продуктам – мясу, рыбе, морепродуктам и овощам.

Объем: 50 гр

Приготовление фунчозы для салата:

– В глубокую кастрюлю налить воду (на 50 гр лапши – 0,5 л воды), положить по 0,5 ч.л. соли и 0,5 ст.л. растительного масла, довести до кипения;

– Опустить лапшу, проварить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поместить под холодную проточную воду;

– При необходимости порезать лапшу на более короткие сегменты;

– Использовать ваш любимый рецепт с фунчозой.

Приготовление фунчозы для жарки:

– В глубокую кастрюлю налить воду (на 50 гр лапши – 0,5 л воды), положить по 0,5 ч.л. соли и 0,5 ст.л. растительного масла, довести до кипения, выключить;

– Опустить лапшу на 5-7 минут, откинуть на дуршлаг, поместить под холодную проточную воду;

– При необходимости порезать лапшу на более короткие сегменты;

– Использовать ваш любимый рецепт с фунчозой.